Telur orak-arik memang hidangan sarapan yang praktis. Tapi, pernahkah Anda bertanya-tanya, bagaimana para chef profesional bisa menghasilkan telur orak-arik dengan tekstur yang begitu lembut dan rasa yang istimewa? Rahasianya ternyata bukan hanya pada teknik memasak, lho!
Baca juga: Cara Bikin Telur Orak Arik yang Lezat ala Koki Profesional
Selain teknik yang tepat, ada satu bahan rahasia yang bisa membuat telur orak-arik Anda naik kelas ke level restoran bintang lima: keju cottage! Mungkin bahan ini belum terlalu familiar di telinga masyarakat Indonesia, tapi jangan khawatir, sekarang keju cottage sudah banyak tersedia di berbagai marketplace.
Lalu, apa istimewanya keju cottage? Keju lembut ini ternyata mampu memberikan tekstur yang luar biasa pada telur orak-arik Anda. Bayangkan, telur orak-arik yang lembut, ringan, dan kaya protein.
Ketika keju cottage dicampurkan dengan telur mentah dan diblender, hasilnya sungguh menakjubkan. Selain teksturnya yang lebih lembut, kandungan protein dalam telur orak-arik pun meningkat. Protein ini penting untuk pembentukan otot dan membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Sarapan yang sempurna, bukan?
Tertarik untuk mencoba sendiri? Caranya sangat mudah! Anda hanya membutuhkan blender untuk mencampurkan telur dan keju cottage hingga halus sempurna.
Berikut adalah langkah-langkah sederhana untuk membuat telur orak-arik super lembut dengan keju cottage:
Baca juga: 7 Manfaat Kesehatan Keju Cottage, Tak Hanya Bisa Turunkan Berat Badan
1. Panaskan wajan anti lengket di atas api kecil dengan sedikit mentega. Pastikan api tidak terlalu besar agar telur tidak gosong.
2. Dalam blender, campurkan 2 butir telur ayam, seperempat cangkir keju cottage, sejumput garam, dan merica secukupnya. Blender semua bahan hingga halus dan tidak ada gumpalan keju.
3. Setelah wajan cukup panas, tuangkan adonan telur ke dalam wajan. Masak perlahan sambil terus diaduk-aduk lembut hingga matang sesuai dengan selera Anda. Tingkat kematangan bisa disesuaikan dengan preferensi, baik itu sedikit basah atau matang sempurna.
4. Pindahkan telur orak-arik ke piring saji. Untuk sentuhan akhir, Anda bisa menambahkan parutan keju parmesan atau taburan herbal segar seperti peterseli atau daun bawang.
Rasakan sensasi telur orak-arik super lembut yang rasanya seperti sarapan mewah di kafe favorit Anda! Lebih hemat, mudah dibuat, dan bisa dinikmati dengan santai di rumah. Selamat mencoba!
